Комплекс маркетинга ресторана.

[glubokaya_kseniya]

Подскажите, пожалуйста, где и какие можно найти статьи, книги или журналы и т.д. с информацией о комплексе маркетинга в ресторане или общепите. Точнее мне нужна теория по треугольной модели маркетинга услуг Ф. Котлера именно в ресторане.

Заранее спасибо.

[Марина К.]

День добрый! Модель классическая, как и сам Котлер .
1. Можно в яндексе набрать "маркетинг в ресторанном бизнесе"
2. По книгам посмотрите здесь http://www.ozon.ru/context/detail/id/2282194/

[Евгений Федоренко]

C Малоизвестным Секретом Того, Без Чего Нельзя Раскрутить Ресторан, Кафе, Бар, Ночной Клуб можно ознакомиться здесь:
http://www.delsovet.ru/phpblog/view_post.php?id=19
http://www.s-marketing.ru/node/122