Показано с 1 по 15 из 15
  1. #1
    Новый участник
    Регистрация
    18.04.2009
    Сообщений
    1

    По умолчанию На чем экономят супермаркеты типа "Амстор", "Метро"

    Подскажите, пожалуйста, принцип организации супермаркетов. Каким образом здесь происходит экономия на издержках? В какой сфере экономят супермаркеты? За счет чего происходит экономия, снижение издержек?

    Заранее спасибо!

  2. #2

    По умолчанию

    Это во многом зависит от политики сети..., но практически все экономят на обслуживании покупателей - минимум продавцов, выкладка товара силами поставщика и т.п.

  3. #3

    По умолчанию

    Прежде всего, экономят на масштабах. Снижается удельный вес постоянных расходов, поставщики дают лучшие условия поставки и оплаты и т.д.

  4. #4

    По умолчанию

    простите, уважаемый,.... А Вы с "Метро" когда-нибудь работали? Их магазины, зачастую заказывают товара меньше, чем обычные не сетевые магазины....

  5. #5

    По умолчанию

    Виктория, отвечаю на ваш вопрос, заданный по почте. Экономия на масштабах – это довольно распространённый термин. Наберите в любом поисковике, получите ответ. Если коротко и предельно просто, то суть в следующем. Представьте себе, что у вас есть один магазин и его выручка 100 тугриков. 70 вы отдаёте поставщикам, 20 – за аренду, кредиты, на зарплату продавцам. 5 – за бухгалтерию, транспорт, ИТ-шнику и другим накладникам. Предположим, что у вас через 3 года уже появилось 10 таких магазинов. Выручка – 1000 тугриков, 650 – поставщикам, поскольку вы их отжали со своими объёмами, 200 - за аренду, кредиты, на зарплату продавцам. А вот за бухгалтерию, транспорт, ИТ-шнику и другим накладникам вы отдадите не 50, а только 10 или 15, поскольку эти расходы не растут пропорционально объёмам. В этом экономический смысл розничных сетей и других вариантов укрупнения бизнеса.

  6. #6
    Член сообщества
    Регистрация
    26.02.2008
    Сообщений
    51

    По умолчанию

    Помимо экономии на косвенных расходах, о которых совершенно верно написал Сергей, есть еще такая "изюминка", как построение самого бизнеса. К примеру, METRO: вы знаете, что у него вообще нет складов? То, что вы видите на полках - только это есть в магазине. Как только товар ХХ исчезает, поставщик товара тут же организует поставку. Т.е. они не держат деньги в товаре - у них деньги в обороте. И у них нет складских расходов (аренды складов). А совместные бизнес-процессы с поставщиками позволяют сделать взаимодействие очень "коротким". Наличие товара в конкретной точке - это забота поставщика товара.
    Еще один вариант экономии: предположим, что вы приходите в магазин и покупаете холодильник "ККК и Ко". Вам говорят, что доставка через два (пять, семь...) часов. Вы все оплачиваете и едете домой. Через указанное время получаете свой холодильник. Вы думаете, что холодильник вам привезли из магазина. Но на самом деле холодильник привез производитель. Магазин получил свои комиссионные. Это самые примитивные примеры. На самом деле таких изюминок существует много и о них вам никто особо рассказывать не будет - бизнес-процессы компании - это коммерческая тайна

  7. #7
    Член сообщества
    Регистрация
    11.09.2008
    Сообщений
    2,549

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от WJ.
    ... А совместные бизнес-процессы с поставщиками позволяют сделать взаимодействие очень "коротким". Наличие товара в конкретной точке - это забота поставщика товара.
    интересно
    Цитата Сообщение от WJ.
    Но на самом деле холодильник привез производитель...
    Скорее поставщик, производитель может и не работать на розничные сети самостоятельно. В любом случае, есть какая-то система дистрибуции

  8. #8

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от WJ.
    Помимо экономии на косвенных расходах, о которых ... процессы компании - это коммерческая тайна
    Это всё верно, но со складов поставщиков работают, например, мелкие Интернет-магазины. А вопрос был про экономию на масштабах

  9. #9
    Член сообщества
    Регистрация
    26.02.2008
    Сообщений
    51

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Кручинецкий Сергей
    Это всё верно, но со складов поставщиков работают, например, мелкие Интернет-магазины. А вопрос был про экономию на масштабах
    Сергей, Вы считаете, что экономия на двух программистах и трех бухгалтерах больше, чем экономия на складских помещениях?
    Вы сами писали, что
    Цитата Сообщение от Кручинецкий Сергей
    70 вы отдаёте поставщикам, 20 – за аренду, кредиты, на зарплату продавцам. 5 – за бухгалтерию, транспорт, ИТ-шнику и другим накладникам...
    (хотя с арендой, конечно, вопрос спорный, особенно когда речь идет о больших городах, где "живут" METRO, Ашаны и им подобные. Там аренда не 20% составляет, а много больше. Но не суть). Аренда - это именно те затраты, которые растут пропорционально объемам. Поэтому экономить на аренде намного выгоднее, чем на ИТ-шниках.
    Дальше - марчендайзеры. Их магазин не нанимает - они "принадлежат" поставщику. Они следят за наличием товаров, за их доступностью, предпродажной подготовкой и т.д. Где это выгодно? Явно не там, где производителю выделяется 2 кв.метра витрины. В METRO производитель получает огромную секцию, размером с хороший магазин. При этом, кстати, производитель аренду не платит - он платит процент с продаж. А то не выгодно? Для сравнения, сеть "Пятерочки" или "Копейки" тоже может экономить на ИТ-шниках (правда, у них своя специфика, но мы не о них).
    Я повторюсь, что экономия на косвенных расходах - это дело выгодное, но не ключевое (иначе "Пятерочки" бы конкурировали с Ашанами). Ключевое - это способы ведения бизнеса, бизнес-процессы.
    В качестве зарядки для ума предлагаю догадаться, в чем "фишка" ИКЕИ. Тоже нетривиальные бизнес-процессы!

  10. #10
    Член сообщества
    Регистрация
    11.09.2008
    Сообщений
    2,549

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от WJ.
    В качестве зарядки для ума предлагаю догадаться, в чем "фишка" ИКЕИ. Тоже нетривиальные бизнес-процессы!
    Это ответ?

  11. #11

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от WJ.
    В качестве зарядки для ума предлагаю догадаться, в чем "фишка" ИКЕИ. Тоже нетривиальные бизнес-процессы!
    Ни разу ничего не покупал в ИКЕА, но слышал вроде как там сборка самостоятельная. Купил, сам привез и собрал. Такая урезанная логистика. Нет?

  12. #12
    Член сообщества
    Регистрация
    11.09.2008
    Сообщений
    2,549

    По умолчанию

    Как-то по тв была передача про ИКЕА, оказывается, все началось с того, что основатель ИКЕА Ингвар Кампрад отпилил ножки у купленного им стола, так как он не влезал в автомобиль...Потом показывали проектирование, компьютерное моделирование, производство одной единицы, испытания, и отметили достаточно простые конструкции изделий, простоту дизайна. Простые конструкции легче изготовить и смоделировать на компьютере, легче самостоятельно разобрать и собрать. Упаковывается продукт в разобранном виде, сложенный специальным образом, чтобы занимать меньше места, в очень простую упаковку - картон или что-то на него похожее.
    Потом показали (реально) огромнейший автоматизированный склад, где изделия учитываются через специальную бирку считывающим устройством и раскладываются по стеллажам автоматическим конвейером.
    Дальше - дистрибуция...

  13. #13
    Член сообщества
    Регистрация
    26.02.2008
    Сообщений
    51

    По умолчанию

    Помимо технологии у ИКЕА еще и хорошо организован сам бизнес. Приезжая в регион, они используют для производства ресурсы самого региона. Т.е. производится продукция в том самом регионе, на тех же заводах, на которых производят и обычные товары. Они работают с производителем, как со своим подразделением. Контроль качества, торговая марка - все ИКЕА. Экономия очевидна.
    Я хочу подчеркнуть: основное конкурентное преимущество получается за счет нетривиального бизнеса. Отсюда - масштаб.
    Очень хорошие бизнес-идеи можно подчерпнуть из книг Э.Голдрадта "Цель" и "Цель 2". Почитайте - не пожалеете.

  14. #14
    Член сообщества
    Регистрация
    11.09.2008
    Сообщений
    2,549

    По умолчанию

    Есть ли в России или в СНГ сети, прямые конкуренты ИКЕА?...
    Последний раз редактировалось Bend; 22.04.2009 в 23:05.

  15. #15
    Новый участник
    Регистрация
    13.10.2009
    Сообщений
    2

    По умолчанию

    Думается, что Икеа единственная в своем роде и не только в России. Логистика у них очень продуманная. Использование ресурсов регионов - это очень хорошее решение: даже в Татарстане производство Икеа происходит с задействованием наших фабрик и заводов, здесь же они и арендуют склады
    Но как бы я ни любила Икеа, большой прибыли от Казани они не видят(

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •