Как стимулировать продажу алкогольной продукции в магазине самообслуживания?

[milarus]

Подскажите, что можно сделать для увелечения продаж алкогольной продукции в универсаме?

[Dima-ist]

Почитайте в нете инфо по выкладкам в гипермаркетах. Правильные выкладки в правильных зонах сильная вещь.

[Евгения X]

Еще обязательно обеспечить сбалансированность ассортимента. Он должен быть ориентирован на типовых покупателей данного магазина (если представления о том, кто они, нет - надо провести исследование потребительского портрета) и должен включать в себя ассортимент для разных случаев жизни (подарки - бутылки в подарочных упаковках, посиделки- вино в больших упаковках и пр..сезонные колебания спроса - увеличение продаж под Новый год, рост потребления пива летом). Ценовая категория 80% представленного ассортимента должна совпадать с финансовыми возможностями покупателя!
Новинки выставлять отдельно (возможно, с помощью рекламных акций- купил на 500 р продуктов - получай банку пива бесплатно).

[marketolog_KGD]

консультанта поставьте на недельку другую к полке с продукцией.
И продажи увеличите, и внимание привлечёте к ТМ, и про продукцию расскажете.

А если продукция уже раскручена, то подарок за покупку, или n+1 на дополнительных местах продажи.

На самом деле, вариантов довольно много. Всё зависит от целей, бюджета и товара, продажи которого хотите увеличить.

[klm]

Подскажите, что можно сделать для увелечения продаж алкогольной продукции в универсаме?

Часто используются такой трюк как красный или желтый ценник! Например только сегодня и только у нас пиво по 15 руб, и пусть оно обычно стоит 15, главное бросится в глаза среди конкурентов. Это если не хотите тратится. Если есть возможность то проведите акцию на торговую точку замотивировав их бонусной продукцией ( напр. 2 ящика по цене 3-х, таким образом магазин видеть смысл продвигать вашу продукцию и рекламировать) или на конечного потребителя. Например 2 бутылки покупаешь третью в подарок на кассе.
Или просто пнуть торговых, пусть они пинают старших продавцов, а продавцы уже конечного потребителя. так обычно все и оплучается! ;)

[Алексей С.]

а еще BTL-акции...

[Анархист]

Подскажите, что можно сделать для увелечения продаж алкогольной продукции в универсаме?

Вы не могли бы уточнить, требуется увеличить продажи в конкретном универсаме или конкретной алкогольной продукции в универсамах?
И еще, что в данный момент делается или делалось для этой цели?

[Sergei_K.]

Если товар не сложный и не элитный (то есть по карману простому потребителю), то модно использовать палетную выкладку. В суперах и гиперах она часто приносить большой рост пролдаж. Для этого ее и используют для сокращения стоков и во время сезона. Если товар сложный (вино, например), то полезней использовать консультатнтов. Если товар элитный - то яркий ценник (он часто создает иллюзию выгодной покупки). Или подарок за покупку (штопор, бокалы, подставки).