Оптимизация расходной части

[Ася]

Шеф дал квартальную цель:"Выявление ресурсов для оптимизации расходной части" и ещё приписал "Вы готовите отчёт с конкретными фактами".
ПОмогите,пилиз,с чего начать и вообще,может у кого есть подобный прмер расчета.Я финменеджер торгово-развлекательного комплекса,самого крупного у нас в городе,работаю второй месяц-поэтому сразу и не сориентируюсь с какого места приступить.
Спасибо всем кто прочёл и кто поможет

[Aquarius]

Ну как минимум получить / собрать измеримую информацию о том, что оптимизировать, т.е. о величине расходов за вполне определенный период.

[Ася]

Затраты все есть,C&F,PnL и всё в этом духе,т.е. Вы предлоагаете каждую статью затрат попытаться уменьшить за счет чего-нибудь и потом представить результат?

[Aquarius]

Лично я пока ничего не предлагал уменьшать за счет чего-то....
Просто попытался выяснить, собирается ли у вас какая-либо информация по расходам.
Поскольку у вас такая информация есть, надо попытаться ее детализировать и выяснить, почему возникли эти расходы, зачем они возникли, когда возникли, кто за них отвечает (кто получает средства под них), насколько они оправданы/обоснованы, насколько они отличаются от запланированных ну и т.д.
пример: просто 30 у.е. компенсация служебной связи = это плохо или хорошо? почему не 130 и не 20?

[Ася]

Из годового бюджета утвержденного не отступаем не на шаг(не дадут просто).Да и оптимизацией уже никто не занимается,тем более что у нас выручка гораздо выше запланированной,а затраты-те же

[Aquarius]

При утверждении годового бюджета, у Вас ведь принимается решение о величине статей расходов. Если определена финансовая структура, попробуйте позадавать вышеизложенные вопросы (см предыдущие сообщения) рукводителям цфо, составьте модельку создания денег. Выявляйте факторы, влияющие на расходы. Их и анализируйте.

[Александр Ш.]

Я с подобный задачей сталкиваюсь почти каждый месяц и давно пришел к выводу - нет другого пути кроме как детально опрашивать ответственных по каждой статье расходов. Например, берем статью ГСМ и начинаем выяснять, сколько всего автомобилей, какой километраж по каждому автомобилю в месяц, нормы расхода ГСМ, сколько списано литров, как автомобили используются. И, к примеру, делаем вывод, что автомобили двух заместителей директора наматывают по 300 км в день, хотя сами замы весь день на офисе и объяснить вразумительно никто не может. И даем предложение директору - установить лимит по этим авто 100 км в день, что позволит сэкономить такую-то сумму.
Так же по мобильной связи и т.д.
Все это достаточно непросто и занимает уйму времени, так что удачи!

[Ася]

ГСМ и сотсвязь-это же оч. маленький удельный вес от всех затрат.У меня максимум-с/б продуктов для фудкорта,з/п персонала и налоги(не беру в во внимание фиксированные платежи по аренде,поставщикам кинопроката,охрану-это уже не уменьшишь).Предложить строгую экономию продуктов и контроль за остатками на складе?
Измучалась вся

[Nosenko]

Добрый день!

ГСМ и сотсвязь-это же оч. маленький удельный вес от всех затрат...

Ну это у кого как...

Предложить строгую экономию продуктов и контроль за остатками на складе?

А у Вас есть сведения о том, что в настоящее время продукты используются неэкономно? Понять это можно только при изучении производственного процесса либо консультируясь со специалистами-производственниками.
И что такое "контроль за остатками на складе"? Проверять, куда уходят материалы. Это, по-моему, не даст никакой экономии, при условии, конечно, что нет грандиозного воровства. Опять-таки, воровство или нет можно понять только при изучении производственного процесса и норм на списание материалов.
Согласна с Александром Ш., что оптимизировать расходы можно только при детальном изучении каждой статьи расхода.
При этом з/плату нельзя уменьшать, т.к. может негативно отразиться на производственном процессе. Можно пересмотреть организационную структуру, может кого-нибудь можно уволить.
Конечно, надо посмотреть на налоги, изучить все имеющиеся льготы и активно их использовать.
Удачи!

[Илья]

День добрый!

Ася, рекомендую не давать себе установку, что большинство затрат постоянного характера (аренда, охрана и т.п.) не стоит рассматривать, т.к. их не уменьшить. Мы,например, добились сокращения именно этих затрат путем расчета нескольких альтернативных проектов (смена контрагентов и проч.).

А по переменным затратам нужно действительно хорошо обосновывать и прорабатывать нормативы, т.к. если это оставляется на совесть тех, кого потом по этим нормативам контролируют - может иметь место сознательное завышение.

Тут может помочь опыт коллег. Если есть контакты из отрасли - попробуйте обсудить отдельные позиции. Может сразу навести на мысли "где копать".

[Ася]

Да,Илья,как раз сейчас гл.инженер натолкнул меня на мысль,что за эксплуатацию,клининг и ремонт оборудования с нас берут гораздо большую сумму,чем должно быть-поэтому есть мысль проанализировать их расшифровки.
С/б продуктов есть смысл попытаться снизить?У ресторанов уже сови поставщики,надёжные,с отсрочками и лимитами-очень много работы проделано с ними