Определение количества производимого товара

Добрый день!

Подскажите пожалуйста, каким образом вычислить количество товара, которое следует выпустить/произвести?

К примеру, мощности фабрики достаточно для выпуска 500 шт товара. Как провести оценку и определить действительное количество, чтобы оно реализовывалось быстрее и не задерживалась на складе. Также это влияет на количество необходимого сырья и каждый киллограм в итоге влияет на конечную стоимость продукции.

Я понимаю, что нужно провести анализ рынка и покупательной способности и т.п., также есть метод вычисления, исходящий от точки безубыточности, т.е. производить столько, чтобы быть в "плюсе". Хочется узнать, есть ли мировая практика или личный опыт, которым вы готовы поделиться.

Спасибо!